蒜黄鸡蛋的做法

蒜黄鸡蛋是一道非常简单而美味的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜嫩，营养丰富。下面我将为大家介绍一下蒜黄鸡蛋的做法。

材料准备:

1. 鸡蛋3个

2. 蒜黄适量

3. 盐适量

4. 食用油适量

步骤一: 鸡蛋准备

1. 将鸡蛋打入碗中，打散使蛋清和蛋黄充分混合。

2. 加入适量的盐，搅拌均匀。

步骤二: 蒜黄准备

1. 将蒜黄洗净，去掉老鼻子的部分，切成细丝状。

步骤三: 炒制蒜黄鸡蛋

1. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入蒜黄丝炒至出香味。

2. 倒入鸡蛋液，用锅铲迅速划散。

3. 煎蛋过程中，用铲子将蛋液从中间翻到两侧，保证蛋液完全熟透。

4. 继续翻煎至鸡蛋完全定型。

步骤四: 出锅装盘

1. 翻炒好的蒜黄鸡蛋颜色金黄，香气四溢，选择适当的时间关火。

2. 将蒜黄鸡蛋盛入盘中即可。

蒜黄鸡蛋的做法非常简单，但味道非常鲜美。蒜黄的清香与鸡蛋的鲜嫩相结合，口感丰富。这道菜的营养价值很高，鸡蛋富含蛋白质，蒜黄含有丰富的维生素和纤维素，对身体健康有很多好处。

蒜黄鸡蛋可以作为一道素菜食用，也可以搭配主食一起食用，如米饭或面条。做法简单，味道鲜美，适合家庭日常烹调。希望大家能够尝试制作这道美味的蒜黄鸡蛋，为家人朋友们做一份美味的佳肴。