蜜豆面包的做法

蜜豆面包是一款香甜可口的面包，它的制作过程虽然有些复杂，但只要按照以下步骤操作，就能轻松做出美味的蜜豆面包。

所需材料：

- 高筋面粉500克

- 酵母10克

- 牛奶250克

- 植物油30克

- 细砂糖50克

- 鸡蛋1个

- 盐3克

- 黄油50克

- 蜜豆馅料200克

步骤1：准备发酵面团

将高筋面粉和酵母混合在一起，倒入大碗中。用温牛奶搅拌均匀，加入细砂糖、盐、植物油和鸡蛋，搅拌成面团。用手**面团，直到它变得光滑且有弹性。

步骤2：发酵面团

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方静置1至2小时，直到面团体积变大两倍。

步骤3：制作豆蓉馅

将蜜豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟至豆熟软。然后将煮好的蜜豆捣成泥状。

步骤4：分割和擀面团

发酵好的面团取出，用手**排气。将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成椭圆形，然后用擀面杖擀成长条。

步骤5：包馅料

将擀好的面团卷起来，搓成长条形状，将蜜豆馅放入面团上，然后收口封好。将封好的蜜豆面包放在烤盘上，盖上湿布，发酵20至30分钟。

步骤6：烤制蜜豆面包

将烤箱预热至180°C，然后将发酵好的蜜豆面包放入烤箱中，烤制15至20分钟，直到金**。

步骤7：涂上黄油

将烤好的蜜豆面包取出，涂上融化的黄油，可以增加口感和香气。

蜜豆面包就做好了！它的外皮金黄酥脆，内馅酥软甜美，非常适合早餐或下午茶时间享用。可以根据个人口味，加入适量的干果或其他馅料，以增加口感的丰富度。试试这个蜜豆面包的做法，享受在家制作美味面包的乐趣吧！