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清明气温回升千万别吃红芯甘蔗

发布时间:2021-01-08 20:31:30 阅读: 来源:提升机厂家

清明节将至,民间有“清明蔗,毒过蛇”的说法,国家市场监管总局今天发布消费提示,清明时节,气温回升,甘蔗采摘后,由于储运不当,容易造成节菱孢霉菌生长繁殖,并产生3-硝基丙酸毒素,可引起中枢神经系统损害,严重者可导致脑缺血坏死,甚至死亡。

市场监管总局表示,甘蔗霉变后一般表现为肉芯发红。3-硝基丙酸中毒时发病急,一般为数小时,潜伏期最短只有十几分钟,重症病人一般为儿童。对于霉变甘蔗中毒,目前尚无特效药物,患者应尽快送医进行洗胃、灌肠、导泻等促进毒素排出,并作对症治疗。

■如何挑甘蔗

1.摸:新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软。

2.看:新鲜蔗瓤呈乳白色,霉变蔗瓤颜色略深,呈浅棕色。霉变甘蔗末端,会出现絮状或茸毛状的白色物质,切开后在断面上还会有红色的丝状物。

3.闻:新鲜甘蔗有股清香味,坏甘蔗闻起来有霉坏味或酒糟味。

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