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网络送餐的厨房脏乱差下沙暗黑料理几时休

发布时间:2020-01-15 02:00:06 阅读: 来源:提升机厂家

想必不少人还对今年夏天杭州九莲新村一带的“幽灵餐厅”记忆犹新吧?

几平方米不到的狭小厨房内,食材随意摆放,灶头油污横流。所谓的快餐店,既没有门脸招牌,也没有顾客就餐,却不断有骑电瓶车的送餐小哥进进出出。

而这些脏乱差黑作坊的生意,全靠饿了么、美团、爱订饭等订餐网站牵线。许多公司白领下单的同时,万万想不到自己的工作餐竟出自这些肮脏的地方。

最近,家住杭州下沙铭和苑新荷坊的李小姐向本报反映,小区各家各户的大门突然被“饿了么”攻占,那种贴纸小广告撕都撕不干净。而更让她担忧的是,难道幽灵餐厅转移阵地,将在下沙一带死灰复燃了吗?

调查 》 》 》

在下沙一小区搜索“饿了么”送餐服务

前十位餐厅中7家没有明确地址

上周日,记者来到位于下沙的铭和苑新荷坊,随意走进一个单元,发现无一例外,每一层的住家门上都被贴上了“饿了么”外卖网站的广告。

从广告纸的新旧程度,以及张贴的密度来看,这一轮轰炸式的宣传应该是最近才刚展开的,张贴的手法也是无孔不入,防盗门、楼道间、入户公告栏、住户邮箱,只有你想不到,没有它贴不了。

除了新荷坊,在桂雨坊、探梅坊、柳翠坊四个小区,也有相同的情况。

李小姐很恼火:“一般推销的,夹一张传单在门把上也就算了。不知道他们用了什么胶水,粘性特别好,撕都撕不下来,破成一块块的粘在门上,怎么也去不掉。”

而且李小姐质疑,“这家网站不就是之前曝光过的专门提供"黑暗料理"的网站吗?它的外卖会安全吗?”

记者随即在李小姐所居住的单元楼,在手机上打开了“饿了么”的点餐软件,搜索到一系列提供送餐服务的餐馆,排名前十位中,只有3家是有明确地址,注明了路名和门牌号。

其它7家,全是以“下沙”、“高沙小区”、“商业街”等模糊字眼作为餐厅地址的描述,而且有一半都没有留下联系电话。也就是说,你能联系到他们的唯一渠道就是网络。

记者拨打了其中几家餐馆的电话,询问是否可以到实体店就餐,结果都被对方以各种理由谢绝了。

“幽灵餐厅”藏在一大片农居房里

厨房脏乱差,顾客主要是学生

这些地址不明的餐厅,卫生情况到底如何,有没有合法经营资格,记者决定进行一场地毯式的搜索,实地去看看。

在记者通过“饿了么”搜索到的信息当中,有一家叫做“回家湘木桶饭”的餐厅。这家餐厅的简介中写着“湘情,湘味,湘特色”,还号称小锅现炒,原汁原味。而从网站提供的图片上来看,食物的确色泽诱人,让人馋涎欲滴,与餐厅广告里的“妈妈的味道,回家的感觉”很是相衬。

餐厅的地址显示为“高沙小区”,一个很模糊的地址。昨天,记者在高沙小区一带,问了很多人,打听到北区有一片农居房,几乎家家户户都做餐厅或送餐的生意。

找到这片农民房后,通过挨家挨户地询问,记者终于大海捞针般地找到了这家店。

这家店没有任何店招,只有在餐单上印着“回家湘木桶饭”的字样。环顾四周,这家店根本称不上是一家餐馆,一楼进门就是一个操作间,墙边摆着一台电脑,用来接收网上的订单。

一名女子一边忙碌地打包着饭菜,一边接电话应付着催单的顾客。而那些打包好的外卖,全都堆在地上,店家表示“有塑料袋装着,不碍事。”

记者又钻进了厨房,里面黑乎乎的一片,脏乱不堪,油烟味异常呛人。一名男子正在炒菜,脚边的地上放着一大锅早已炒制好的菜肴,旁边塑料桶里还装着一桶看上去颜色不那么新鲜的食用油。

不过,如此脏乱差的一家店,生意却很好。电脑上显示着“饿了么”网站的网页,接单软件一直响个不停。从上面显示的数据来看,截至昨天傍晚5点左右,这一天里已经接到70张订单,营业额达到1214元。而此时,晚上的点餐高峰才刚刚开始。

店家表示,他们主要的顾客就是旁边学校的学生。

“幽灵餐厅”大多转为地下模式经营

抓现行困难,整治难度大

记者从杭州经济技术开发区食品安全委员会办公室了解到,下沙的“幽灵餐厅”主要分布在高沙社区的北区和云水社区的淘宝街上。

根据8月份摸底的数据,这两个社区共有34家“幽灵餐厅”,高沙社区有16家,云水社区有18家。

而经过几个月的整治,有10多家已经被关停,还有一小部分通过整改,申请了正规的执照,开始了合法化的经营。但是目前还有10多家“餐馆”,仍在非法偷偷经营中。但是他们也改变了经营“策略”,全部转为悄无声息的地下经营模式。

从表面上看,这些餐厅似乎已经歇业关闭,所有卷闸门都是拉上锁死的,连厨房的窗户玻璃,都用白纸贴上了。但是,只要仔细观察,就会发现窗户的缝隙里透出光亮,烟囱也在不停地排出油烟,暗示着里面的不平静。

这些餐厅的网络接单全部正常开放,负责配送的人员会骑着一辆电动车在门口守着,等待接应。厨房里只要做好了外卖的食物,就会非常迅速地通过窗户将打包好的快餐盒传递给配送员,然后配送员按地址进行送餐。整个过程非常迅速,很难抓到现行。

开发区食安办的工作人员王淑玲说:“每次我们去检查的时候,他们都是关着门的。我们也和公安商量过,能不能强行进入检查。公安表示,除非有充足的违规经营的证据,否则是不妥当的。”

对策 》 》 》

要求房东清退违规经营户

难道就没有办法对付这些地下经营的“幽灵餐厅”了吗?

开发区食安办表示,目前考虑通过房东,对违规经营户施加压力。

比如向房东发放告知书,告诉他们租户在从事违规经营,让他们清退租户,如果不执行的,将对房东进行行政处罚。

相对来说,高沙社区主要是农居房,寻找房东比较容易,而云水社区主要以商铺为主,不少房东人并不在杭州,联系上存在一定难度。

同时,还将继续加大监管的力度和频率,多去现场查看。

向高校警示黑快餐的危害

黑快餐的主要消费群体是下沙一带高校的大学生。从11月初开始,开发区食安办已在开发区14所高校里,开展“抵制黑外卖”的宣传活动,将黑快餐脏乱差的视频刻成光盘,还将照片做成海报,在学生宿舍外张贴,以此来让学生提高警惕。

目前很多大学生选择网络叫外卖,一是图方便,二是图省钱。由于部分网络平台商的贴钱返现,加上商家降价促销,使得网络外卖的价格非常低廉,甚至有网络订餐出现订10元返7元的促销。但是可想而知,低廉的价格自然无法保证食物的质量。

考虑到目前外卖的需求量,目前开发区食安办也在和学校对接,是否能让学校食堂在网络上组建一个平台,通过勤工俭学的学生送到宿舍,降低学生的网络点餐率。

对“饿了么”立案调查并处罚

目前在不少外卖网站上,餐厅名字都是随便注册的。比如,如果想要登上“饿了么”网站,只要缴纳加盟费,就可以顺利上线,网站只追求商业利益,而没有履行应有的监管义务。

王淑玲说,“饿了么”网站的总公司在上海,而杭州分公司的注册地是在杭州经济技术开发区。根据属地原则,开发区食安办已对它进行了约谈,要求网站按照网络交易平台的管理办法来规范平台上的餐馆。

“有的已被我们查出是黑外卖,名单也发给他们了,但是过了一段时间,网站平台上还是没有撤销这些黑外卖。”

目前,开发区食安办已经对“饿了么”网站立案调查,接下去,将会对其进行处罚,并责令整改。

如何鉴别“幽灵餐厅”

1.黑快餐的餐厅地址肯定不会很明确,一般都是模棱两可,或者非常模糊。

2.黑快餐配送人员的着装和行为肯定都很不规范。

3.正规外卖的单子一般都是机打的,而黑外卖则多数是手写的。

4.正规的外卖都是严密的包装,并且使用正规的餐盒,黑外卖的包装非常简陋随意。

(责任编辑:HN666)

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